Congelación sostenible para alimentos de calidad
#gonatrefs
DATOS RELEVANTES
Cliente final: Labeyrie, Francia
Segmento: Plantas de procesamiento
Contexto:
- Remodelación del sistema de congelación que utilizaba R404A
- Funcionamiento continuo de 3:00 h a 19:00 h
Productos: Recuperación de calor sólo BT SteelXL para agua caliente del grifo
Desafíos
- Uso de refrigerante natural
- 280 kW LT a –40 °C
- Recuperación de calor de 500 kW
- Sistema inundado (recipiente de baja presión + bombas)
- 3 evaporadores de baja temperatura
- Estabilidad de la temperatura de evaporación
Solución
- SteelXL 5x5
- 260 kW, evaporación a –40 °C
- Módulo ULS sin eyectores
(sustituye el recipiente de baja presión/módulo de bombeo) - Recuperación de calor: 15 °C / 60 °C (1 intercambiador de 500 kW)